在食品行業(yè)生產(chǎn)加工過(guò)程中，都是要保證在一定的無(wú)塵環(huán)境下進(jìn)行，在使用食品廠無(wú)塵車間時(shí)，人員也有一些事項(xiàng)需要遵守。
1、工作人員出入食品廠無(wú)塵車間需要脫下全套工作服和一次性保護(hù)裝置，并在返回時(shí)再穿上重新處理過(guò)的成套工作服。
2、或者取下—次性保護(hù)裝置,但工作服重復(fù)利周。
3、如果在返回時(shí)需要全部更換工作服，則可將帽、手套、面置和腳套作為廢物放入箱內(nèi)。
4、如果其余工作服是非一次性的，則要將其放入另一衣箱，送去凈化車間專用洗衣房處理。
5、如果該工作服在返回時(shí)再次穿用，則在脫下時(shí)應(yīng)注意工作服外表面盡量少受污染，在橫向長(zhǎng)凳外脫去無(wú)塵車間專用鞋，依次將腳放在較不潔凈的區(qū)域(必要時(shí)可規(guī)定在腳上套塑料鞋套)必須解開連衫褲或長(zhǎng)衫，但不得將手從衣服中退出來(lái)，即直接將連衫褲或長(zhǎng)衫由肩部脫下至腰部，然后再將手脫出來(lái)。若穿的是連衫褲，則要坐著脫衣，將一條腿脫出來(lái)，應(yīng)使連衫褲的空袖和空褲腳不得觸及地坪。
6、是在返回時(shí)要再次穿著工作服，然后便可脫去一條腿，最后取下面置和盔形帽。則要設(shè)置物品保管箱存放脫下的工作服。
7.食品廠無(wú)塵車間的記錄工作室必須要確定好的，記錄簿要落實(shí)到到位，還有相應(yīng)的表單等要定期來(lái)進(jìn)行檢查，一旦真的是出現(xiàn)了什么問(wèn)題，要有人來(lái)負(fù)責(zé)才行。只有記錄工作做好，車間內(nèi)部管理制度才能真正貫徹下去。
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